近期，預制菜成為大眾關注的焦點，其所引發的討論遠不止于菜品形式本身，更關乎消費者對知情權、選擇權與食品安全的深切期待。在這一背景下，射陽港區港泊鶴灣酒店始終秉持“拒絕預制、鮮制為本”的餐飲理念，以實際行動回應消費者對健康與品質的追求。
時令食材，無法預制的鮮靈
九月秋意漸濃，正是貼秋膘、品鮮食之時。酒店嚴選當季時令食材，從源頭上確保菜品的自然本味。“一切美味與誠意，不應被時間與地點所預制，而應體現在每一道菜的真實價值之中。”酒店餐飲負責人表示。從食材選擇到烹飪出品，港泊鶴灣堅決不使用預制菜，一切以“新鮮現制”為根本原則。
食堂菜品，無法預制的效果
此外，酒店對外承包的員工食堂也同樣貫徹這一理念。每日菜單靈活變動，依據當天采購的新鮮食材及用餐需求實時調整，拒絕標準化預制配方，力求每一餐都保持“即炒即食、熱騰騰、有鍋氣”的家常風味。
預制快捷，無法預制的健康
隨著現代人生活節奏加快，很多家庭難以每日下廚烹飪。港泊鶴灣酒店于近期推出“便民外賣服務”，每天根據市場供應情況更新菜單，挑選優質新鮮原料，現場制作多款家常健康菜品。該服務迅速贏得周邊社區居民好評，成為日常飲食中的可靠選擇。
下一步，港泊鶴灣酒店將通過實實在在的餐盤誠意，傳遞出對消費者飲食健康與用餐體驗的高度重視。無需預制，不負期待——這不僅是一句承諾，更是其對“匠心餐飲”的真誠詮釋。
